Рогалики из дрожжевого теста
Сегодня приготовила вот такие рогалики.
Для теста понадобится:
2 яйца,
200 гр.маргарина(масла),
200 гр.сахара,
50 гр. дрожжей,
500 гр. молока
Я обычно готовлю на полпорции и получается 24 рогалика. Если нет мокрых дрожжей я заменяю их из расчёта 25 грамм мокрых 1,5 ч.л. сухих дрожжей.
Яйца взбить с сахаром, молоко нагреть, маргарин(масло) растопить, все смешать, добавить дрожжи (если сухие, то хорошо растворить), обязательно чтобы молоко не было горячим, а то дрожжи не будут подходить.Сразу же добавить муку и замесить тесто до готовности. Вынести в холод или поставить в холодильник на 2 часа.
Тесто для рогаликов
Затем раскатать круг толщиной 3-4 мм. порезать так как на фото, разложить начинку и свернуть рогалики.
Раскатанное тесто
Свернутые рогалики помазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом или маком, у меня и маком и с кунжутом рогалики были. С маком, как по мне, вкуснее 
Рогалики полуфабрикаты с маком
Рогалики полуфабрикаты с кунжутом
Рогалики