Котлеты из красной рыбы и риса
Сегодня хочу опубликовать рецепт котлет из красной рыбы и риса. Это замечательное блюдо и на ужин, а тем более на тормозок. Также я решила напечатать этот рецепт с ценой продуктов и выходом готового блюда. Для приготовления этих котлет понадобится:
красная рыба- 25 грн (у меня была горбуша, я купила тушку 1 кг за 30 грн, отделила от костей и кожи, из головы, хребта и хвоста был сварен холодец).
2 яйца(1.5 грн),
сваренный рис(0,5 кг сырого риса- 6 грн.),
мука для панировки котлет,
соль, специи.
Измельченная горбуша
Измельчаем рыбу,точно не скажу, весов нет, но на глаз грамм 600-700 получилось у меня из килограммовой горбуши,
Готовый фарш
смешиваем с рисом, яйцами, солью и перцем. Можно добавить поджаренную морковь и лук.
[
Панировка котлет
Обваливаем котлетки в муке или сухарях(я всегда кладу фарш в муку и уже от туда начинаю обваливать в муке, так к рукам фарш не прилипает 
) и обжариваем до аппетитной румяной корочки с двух сторон.
Поджаривание на сковороде
Почти готовые котлеты
28 вкуснющих котлет
Я посчитала, что потратила 33 гривны на 28 котлет.
Приятного аппетита
Ну и всё, можно выложить на тарелочку и ждать с работы любимого, голодного мужа