Маринованная капуста
8 Декабрь 2009
Быстро-маринованная капуста
Когда хочется квашеной капусты по-быстрому её можно сделать по такому вот рецепту:
3 кг. капусты,
5 луковиц,
5 морковок,
1,5 л. воды,
3 ст.л. соли,
0,5 стакана раст. масла,
100-1150 гр. уксуса,
5 лавровых листиков,
25 шт. перца горошком.
Капусту нашинковать, морковь натереть, лук порезать, все перемешать и сложить в кастрюлю.
Из воды, соли, сахара, уксуса и растительного масла сварить маринад. Кипящим маринадом залить капусту, накрыть крышкой. Через пару часов капуста готова к употреблению. Если любите, чтобы капуста была кислой- побольше уксуса влейте.
