Жульен в картофельной лодочке
13 Апрель 2011
Картошку тщательно моем, не чистим, разрезаем вдоль на две половинки.
Бросаем в кипящую воду и варим почти до готовности, но следим чтоб не разварилась.
Шампиньоны мелко режем и жарим на сливочном масле до готовности, минут 15-20 чтоб вода вся выпарилась, затем вливаем сливки(не очень мало) и тушим в сливках минут 5 на слабом огне, солим, перчим и
всыпаем натёртый твёрдый сыр.
Картошку раскладываем на сковородку, в которой будем запекать и в каждую кладём маленький кусочек сливочного масла и присаливаем чуток.
Раскладываем грибы в картофельные лодочки
и посыпаем сыром.
Отправляем запекаться в духовку минут на 10 или чуть больше.
