Кусок говядины(без жил и плевы),
соевый соус,
растительное масло для жарки,
кунжут,
черный молотый перец.
Мясо порезать тоненьки полосочками(я режу замороженное, так легче),
полить немножко соевым соусом, посыпать перцем и оставить на полчаса промариноваться. Очень хорошо разогреть сковородку с маслом и выложить в неё мясо. Жарить не накрывая крышкой до готовности, выпарится вся жидкость, подрумянятся кусочки мяса и готово. В самом конце посыпать кунжутом и буквально минуту оставить еще на огне. И всё 
Очень быстро, а главное кунжут дает говядине очень необычный привкус, такая себе изюминка и очееееень вкусно
Вкусности на каждый день, Мясные блюда
бефстроганов
Куриная печень,
соль,
специи,
мука,
растительное масло для жарки.
Печенку слегка отбить, посолить, поперчить и оставить ненадолго промариноваться.
Затем обвалять в муке и обжарить до готовности.
Вкусности на каждый день, Мясные блюда
куриная печень
Если вы никогда не готовили куриное филе в сметане обязательно попробуйте, это не описуемо нежно и вкусно.
Готовится очень просто и быстро, а на вид и вкус как ресторанное
1 куриная грудка,
1 луковица,
2 зубочка чеснока,
2 столовые ложки сметаны,
петрушка,базилик,
соль, перец,
раст. масло для жарки.
Филе нарезать небольшими кусочками.
Лук очистить, нарезать полукольцами.
На разогретую сковородку с маслом положить мясо и жарить почти до готовности, посолить, добавить лук и чеснок
и жарить помешивая до готовности лука, потом добавить сметану и протушить, чтобы жидкость испарилась. Почти в самом конце добавить нарезанные мелко базилик и петрушку.
Вкусности на каждый день, Вторые блюда, Мясные блюда
куриное филе в сметане
Очень необычный вкус имеет куриная печень приготовленная с болгарским перцем.
500 грамм куриной печени,
3 луковицы,
3 больших сладких перца,
соевый соус,
перец,соль,
растительное масло.
Промываем печень, режем на 2-3 части и выкладываем на сковороду с растительным маслом,
перец и лук режем и выкладываем к почти готовой печенке, добавляем соевый соус, черный молотый перец, подсаливаем если надо и жарим до полной готовности.
Вкусности на каждый день, Мясные блюда
куриная печень
Так как мой муж не ест мяса, я мясные блюда готовлю очень редко, только тогда когда мне захочется, а хочется мне редко.
В этот раз когда захотелось я решила приготовить говядину с соевым соусом.
300 грамм говядины,
4 луковицы,
соевый соус,
уксус,соль,перец,
растительное масло.
Мясо нарезать тонкими полосками, положить на сковородку с маслом, жарить до румянца, потом добавить нарезанный кольцами лук, жарить до готовности лука, посолить,поперчить, влить уксус и соевый соус. Немножко протушить и готово !
Вкусности на каждый день, Вторые блюда, Мясные блюда
мясо
Для приготовления этого паштета понадобится:
500 грамм куриной печени,
300 грамм куриного филе,
2 луковицы,
3 ст.л. сметаны,
1 ч.л. сахара,
1 большая морковь,
150 грамм сливок,
70 грамм сливочного масла,
100 грамм копченого сыра,
3 яйца,
сухая петрушка,
лавровый лист,
перец горошком,
соль.
Сливочное масло растопить в кастрюле с толстым дном, выложить промытую печенку,кусочки филе, крупно нарезанные лук и морковь, петрушку, перец и лавровый лист.
На сильном огне довести до кипения, потом убавить огонь до минимума и тушить полчаса. Дать немного остыть, убрать лавровый лист. В массу добавить яйца и сливки и взбить в блендере(масса должна получиться консистенции сметаны), если у блендер слабенький, то массу надо разделить и взбивать частями. Во взбитую массу добавить сахар, соль и тертый сыр тщательно перемешать. Выложить массу в смазанную форму для запекания украсить узорчиками из сметаны и выпекать в духовке полчаса, затем охладить и подавать к столу.
Вкусности на каждый день, Вторые блюда, Мясные блюда
фуа-гра
Для этого блюда потребуется:
Это всё, что потребуется для этого блюда
Нашпигованное филе
Приготовление:
Натираем филе смесью из соли, перца, приправы и нашпиговываем чесноком и лавровым листом в надрезы. Потом заворачиваем в фольгу и ставим в духовку. Печется примерно 30 минут, хотя зависит от духовки.
Пряное филе курицы
Вторые блюда, Мясные блюда
курица, пряное филе курицы, филе курицы