Пирог с клубникой в сметанной заливке
16 Декабрь 2011
Для теста:
200 гр. сливочного масла,
1 яйцо,
1 ч.л. разрыхлителя,
4 столовых ложки сахара,
2 стакана муки.
Для заливки:
400 грамм сметаны,
0,5 кг клубники,
5 столовых ложек сахара,
3 яйца,
ванилин,
2 ст.л. муки.
Для теста все смешиваем, вымешиваем эластичное тесто и ставим в холодильник пока делаем начинку.
Для заливки яйца взбиваем с сахаром, добавляем в массу сметану, муку, ванилин, хорошо перемешиваем.
Достаем тесто из холодильника, раскатываем пласт и укладываем в разъемную форму.
Сверху укладываем клубнику и заливаем заливкой.
Печем в духовке примерно 40 минут.
