Лимонный квас
В такую жаркую погоду только питьё хоть как-то спасает от жары. Методом проб и ошибок пришла к выводу, что этот квас самый вкусный. Готовится всего за пару часов и стоит намного дешевле покупного, да и вкуснее многих покупных напитков.
Для приготовления 6 литров кваса понадобится:
Лимон вместе с кожурой измельчаем в комбайне или как угодно, но очень мелко, заливаем водой и даём немного настояться.
Процеживаем, добавляем остальную воду, сахар, пробуем на вкус, если не достаточно кисло, добавляем лимонную кислоту. Должен получиться вкусный лимонад.
Потом в теплой воде разводим 50 грамм дрожжей и вливаем в наш лимонад(лимонад должен быть чуть теплым, чтобы дрожжи не погибли в слишком горячей воде),вода пусть лучше будет прохладнее чем горячее.
Хорошо размешиваем и разливаем по пластиковым бутылкам.
Оставляем в теплом месте до тех пор, пока бутылку не раздует так, чтобы пальцами невозможно было её вмять.На это уйдет примерно 2 часа. Как только бутылку раздуло, сразу ставим квас в холодильник. И после того как он остынет …. наслаждайтесь неимоверно вкусным газированным лимонным квасом.