Ризотто

27 Апрель 2010
К комментариям Написать комментарий

Для приготовления этого итальянского блюда, понадобятся не итальянские продукты.

  • 250 грамм риса,
  • 50 грамм сливочного масла,
  • 1 луковица,
  • 0,5 литра бульона,
  • 3-4 ст.л. белого вина,
  • 1 сладкий болгарский перец,
  • 150 грамм зеленого консервированного горошка,
  • 100 грамм шинки,
  • 50 грамм твердого сыра,
  • соль, перец,пряности(шафран,мускатный орех, зелень петрушки).

    • Лук порезать и поджарить на половине сливочного масла, добавить рис и жарить пока рис не станет прозрачным, затем влить вино и тушить до полного испарения жидкости. Влить в рис половину бульона, положить пряности,соль,перец, нарезанный соломкой перчик и готовить, не накрывая крышкой. Когда жидкость испарится, влить остальной бульон и готовить до полной готовности риса. Потом добавить порезанную шинку, горошек,оставшееся сливочное масло перемешать, посыпать тертым сыром и поставить в духовку минут на 15-20. Так же вкусно получается если вместо шинки добавить шампиньоны и помидоры

    Натусик Блюда из овощей, Вкусности на каждый день, Вторые блюда

    1. Пока что нет комментариев.