Архив

Архив Апрель 2010

Ризотто

27 Апрель 2010

Для приготовления этого итальянского блюда, понадобятся не итальянские продукты.

  • 250 грамм риса,
  • 50 грамм сливочного масла,
  • 1 луковица,
  • 0,5 литра бульона,
  • 3-4 ст.л. белого вина,
  • 1 сладкий болгарский перец,
  • 150 грамм зеленого консервированного горошка,
  • 100 грамм шинки,
  • 50 грамм твердого сыра,
  • соль, перец,пряности(шафран,мускатный орех, зелень петрушки).
  • Лук порезать и поджарить на половине сливочного масла, добавить рис и жарить пока рис не станет прозрачным, затем влить вино и тушить до полного испарения жидкости. Влить в рис половину бульона, положить пряности,соль,перец, нарезанный соломкой перчик и готовить, не накрывая крышкой. Когда жидкость испарится, влить остальной бульон и готовить до полной готовности риса. Потом добавить порезанную шинку, горошек,оставшееся сливочное масло перемешать, посыпать тертым сыром и поставить в духовку минут на 15-20. Так же вкусно получается если вместо шинки добавить шампиньоны и помидоры

    Блюда из овощей, Вкусности на каждый день, Вторые блюда

    Салат с крабовыми палочками и сыром

    22 Апрель 2010

    Салат
    Для приготовления этого салата понадобится:

  • Вареные яйца- 5 штук,
  • Свежие огурцы – 2-3 шт.,
  • Твердый сыр – 100-200 грамм,
  • Крабовые палочки – 500 грамм,
  • Майонез,
  • Баночка кукурузы.
  • Все продукты нарезаем и смешиваем с кукурузой и майонезом.

    Крабовые палочки

    Огурцы

    Яйца

    Сыр

    Вкусности на каждый день, Вторые блюда, Салаты

    Сырные палочки а-ля «форнетти»

    21 Апрель 2010

    Сырные палочки

    Для приготовления я использовала покупное слоеное тесто. Сыр потерла который был, а был голландский.

    Итак, разморозив тесто я его раскатала прямо на пленке в которой оно было завернуто, так проще :) , скалку смазала растительным маслом, чтобы не прилипала.

    Сыр и укроп с чесноком

    Сыр и укроп с чесноком

    Для начинки потерла сыр, измельчила укроп и зубчик чеснока. На раскатанное тесто с одной половины положила сыр, с другой стороны укроп с чесноком и накрыла укропной половиной сырную. Смазала взбитым яйцом и порезала на палочки.

    Палочки полуфабрикаты

    Палочки полуфабрикаты

    Тесту нужно, как в инструкции, дать время подойти, а затем поставить испечься в разогретую духовку. Пекутся очень быстро – не прозевайте :)

    Вкусности на каждый день, Выпечка