Морковь по-корейски
Очень вкусные и полезные салаты из свежих овощей. Моей семье нравятся салаты по-корейски. Я сегодня напечатаю рецепт салата – морковь по-корейски.
У меня 2 терки для корейской морковки, если у кого-то еще нет специальной терки я дам совет, красная терка, как на фото трет нормально, но быстро забивается и начинает тереть короткие полоски моркови, а вторая терка на фото, деревянная, я её купила на днях за 7 гривен, трёт просто замечательно. Я на ней морковь натерла за 3 минуты и она ни разу не забилась.
Тёрки
Для этого рецепта нам понадобится:
Всё для корейской морковки
На 1 кг. моркови:
3 ст.л.сахара,
1 ч.л. соли,
1 ст.л. кориандра молотого,
2 ст.л. уксуса,
0,5 ч.л. черного молотого перца,
щепотка красного молотого перца,
5 зубков чеснока,
100-150 грамм растительного масла.
Главный ингридиент
Натертая морковь
Морковь натираем на специальной терке, посыпаем сверху всеми специями, переминаем слегка её руками, выкладываем в миску, добавляем уксус, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и растительное масло (масло необходимо закипятить).
Готовая морковь по-корейски
Приятного и полезного аппетита !!!
Блюда из овощей, Вкусности на каждый день, Вторые блюда, Салаты
Натусик, а не подскажешь где именно покупала терку деревянную за 7 грн.? в Киеве? дай, плиииз, адресок!
Ира, я покупала на универсаме позняки, это метро Позняки потом на трамвае №8. Но я видела и в переходе как-то стояли продавали. На универсаме это не в конкретном месте, а посреди дворика мужчина стоял со столиком и демонстрировал как трут тёрки, (гора натертой морковки и капусты), у него и для капусты терки были. Я там уже давно не была, так что не скажу есть ли он там сейчас.
Приготовила по рецепту. не могу сказать что это самая вкусная морковка которую я ела, больше так делать не буду, особенно кипятить масло ((( бред извините…
Таня, на вкус и цвет, как известно, товарищей нет
Вам не понравилось, а моя семья любит такую морковь и уверена, что рецептик придется по вкусу многим. А кипящим маслом морковку я заливаю, чтобы чеснок запах свой отдал(морковь ароматнее получается). Когда готовлю морковку без чеснока, то масло добавляю обычное, не кипящее.
Подскажите пожалуйста или можно готовить морковь по-корейски на зиму и хранить вне холодильника(купили много моркови)
Инна, к сожалению, морковь по-корейски на зиму не заготовишь. В холодильнике тоже долго Вы хранить её не сможете. Делать её лучше с запасом на пару дней.
А морковь я Вам советую, если есть возможность часть заморозить, а часть консервировать.