Суши
Суши
Сегодня я напишу как приготовить суши, вернее как их готовлю я.
Главное РИС
Рис необходимо промыть много раз в холодной воде, вода должна быть абсолютно прозрачной. Рис для суши надо покупать обязательно круглый с прозрачными крупинками. Я только первый раз, когда готовила, покупала специальный рис для суши. Ну вот, рис промыли, заливаем его водой на 3 пальца выше уровня риса, ставим на большой огонь, доводим до кипения, огонь делаем маленьким и варим до полного выпаривания воды. Когда рис сварится его нужно залить заправкой.
Заправка готовится так:
На 1/3 стакана уксуса берем 1 ч.л. соли, 1 ст. л. сахара смешиваем всё до полного растворения.
Ещё горячий рис заливаем заправкой и перемешиваем быстрыми режущими движениями, заправки на 0,5 кг -примерно 50 гр.
Теперь нужна начинка, я беру авокадо, семгу или форель (кстати рыбу я солю сама, т.к. так получается намного дешевле, рецепт позже выложу), Сейчас нет фотоаппарата сфотографировать поэтапный рецепт нет возможности, но обязательно выложу. Заворачиваем суши, я уже без труда делаю и рисом наружу суши и нигири с креветками.
И обязательно к суши подавать зеленый чай, а если еще с любимым и при свечах – романтика 
Вкусности на каждый день, Вторые блюда, Суши, Толковый словарик любителя приготовить и поесть суши
Блин, обожаю суши, в нашем мухосранске даже есть суши бар, тока там страшно их есть. В Питере был там кайфоффые суши ел. Правда говорят что в России нормально их готовить не умеют, блин в Японию как нибуть сьездить бы там бы попробовать.
Димас, сейчас продукты для суши продаются практически в каждом супермаркете. Вы с легкостью можете приготовить любые суши дома, быть на 100% уверенным в их качестве и наслаждаться от души ))))))))))
Если, что непонятно в процессе, пишите – помогу.